Gesundheit
Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans, das zerstörerische freie Radikale bekämpft, die Alterung und einen Zusammenbruch des Immunsystems begünstigen. Viele Menschen nehmen Vitamin E Ergänzungsmittel, um Herzkrankheiten, Prostata- und Brustkrebs vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken. Die Wissenschaft hat den gesundheitlichen Nutzen von Vitamin E nicht immer übereinstimmend unterstützt. Ein Problem ist, dass Wissenschaftler nicht immer die Form des Vitamin E kontrollierten, welches Aufschluss über die Effektivität geben könnte. Vitamin E gehört einer Gruppe natürlich vorkommender Chemikalien an, inklusive Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherole und Vitamin E Ableitungen, inklusive Vitamin E Acetat, Sukzinate und Nikotinate. Alpha-Tocopherol ist die Form von Vitamin E, wie sie in den meisten Studien gebraucht wurde und in den meisten Ergänzungsmitteln enthalten ist. Einige Studien deuten an, dass Ergänzungsmittel mit Gamma- und Alpha-Tocopherolen das Risiko von Prostata- und Dickdarmkrebs reduzieren, während Gamma- Plus Delta Tocopherole das Brustkrebsrisiko vermindern. Wissenschaftler der Texas Women´s University überprüften die vorhandene Literatur und schlugen vor, dass Vitamin E Sukzinate wohl das Effektivste zur Prostatakrebs Vorbeugung sei. Es wirkt, indem es die Krebszellmembranen aufspaltet und ist besonders effektiv, wenn es zusammen mit Anti-Krebs Medikamenten und Anti-Androgenen verabreicht wird. (Nutrition Rev, 63:247-255, 2005)
Nahrung mit einfachen Kohlenhydraten zu sich zu nehmen verursacht größere Veränderungen des Blutzuckers und des Insulins. Nahrung mit einem hohen Blutzucker Index (reich an Einfachzucker) erhöht rapide den Blutzucker, welches die Freigabe von Insulin auslöst. Insulin knüpft an die Zellrezeptoren an, die wie Schloss und Schlüssel agieren, um den Zucker in die Zelle zu lassen.
Das Blutzucker-Kontrollsystem funktioniert nicht sehr gut bei Menschen mit dem Diabetes 2 Typ, welches eine Menge an Gesundheitsproblemen auslösen kann, dem so genannten Metabolischen Syndrom. Das Metabolische Syndrom beinhaltet hohen Blutdruck, erhöhten Cholesterinspiegel, Blutgerinnungsanomalien und eine Fettablagerung im Unterleib. Schwedische Wissenschaftler fanden heraus, dass eine Ergänzung mit Whey-Protein während des Frühstücks oder Mittagessens eine geringere Blutzuckerschwankung über den Tag hinweg zur Folge hatte. Die Leber kann Aminosäuren von Proteinen in Blutzucker umwandeln, ein chemischer Prozess, der auch als Glukoneogenesis bezeichnet wird. Dieser Prozess verwendet dabei Aminosäuren, die wie Blutzucker-Zeitkapseln agieren, um ein Hungergefühl zu unterbinden und einen gleich bleiben Blutzuckerspiegel zu gewährleisten.
(Am J Clin Nutr,82: 69-75, 2005)
Sie benötigen essentielle Mineralien, für eine optimale Gesundheit und Funktion. Der Mineral- Metabolismus ist sehr kompliziert- etwas zu viel oder zu wenig von einem Mineral einzunehmen kann dabei manchmal die Absorption oder Funktion eines anderen Minerals beeinflussen. Wissenschaftler des US Landwirtschaftsministeriums fanden heraus, dass eine inadequate Einnahme von Zink bei jungen Männern eine geringere Kapazität des Herzens und der Gefässe, sowie der Energielevels zur Folge hatte. Zink ist wichtig für die Produktion von Carboanhydrase, einer wichtigen Chemikalie, um den Körper von Kohlendioxid (einem Abfallprodukt) zu befreien. Gute Quellen von Zink sind dabei rotes Fleisch, Austern, Geflügel und angereichertes Getreide und Bohnen. Zink als Ergänzungsmittel ist sehr zu empfehlen, auch als Teil eines täglichen Multivitamins Präparats. (Am J Clin Nutr, 81: 1045-1051, 2005)
Die Immunfunktion verringert sich mit dem Alter und macht es somit älteren Menschen schwer, gegen Infektionen anzukämpfen. Infektionen und Krankheiten, die für junge Menschen trivial sind können bei älteren Menschen teilweise tödlich sein. Zwei Strategien einer Förderung des Immunsystems bei älteren Menschen beinhaltet die Impfung und Ergänzungsmittel oder eine Umstellung der Ernährung, was eine Verbesserung der Immunreaktion bewirkt. Infektionen durch Streptococcus Pneumoniae (SP) sind besonders tödlich bei älteren Erwachsenen. Ein Impfstoff gegen dieses Bakterium ist derzeit verfügbar, wird aber häufig nicht verwendet aus Angst vor Nebenwirkungen und Bedenken bezüglich der Wirksamkeit. Brasilianische Forscher fanden heraus, dass Patienten, denen Arginin Ergänzungsmittel verabreicht wurden (15g pro Tag über 14 Tage hinweg),eine kraftvollere Immunreaktion aufwiesen gegenüber einem SP Impfstoff als die Patienten, die ein Plazebo erhielten. Individuelle Aminosäuren, wie Arginin und Glutamin sind sehr viel sprechend als Immunverstärker. (Eur J Clin Nutr,59:1362-1366,2005)
Creatin Ergänzungen erhöhen die Muskelmasse, Leistung bei sehr intensivem Training und sogar den IQ. Die körperliche und mentale Leistung sinkt durch Schlafmangel. Eine Ergänzung mit Creatin kann einen positiven Effekt auf die mentale Funktion bei Menschen mit Schlafmangel haben. Britische Forscher zeigten, dass Menschen, denen Creatin Ergänzungen verabreicht wurden, eine bessere Leistung bei mentalen und körperlichen Tests zeigten-Bewegungstests, mündliche und räumliche Abfragen, Reaktionszeit, Gleichgewichtsübungen und Gemütsverfassung- als die Menschen, denen ein Plazebo (falsches Creatin) verabreicht wurde. Creatin Ergänzungen sind wirkungsvoll für die Förderung der mentalen Funktionen bei Menschen, die in sehr stressigen Jobs arbeiten in Verbindung mit Schlafmangel.(Psychopharmacology, veröffentlicht online Nov.2005)
