Rezepte
Was stellt ein besseres Frühstück dar, als ein mit Protein vollgepacktes Omelette? Nichts! Jeder sollte lernen, wie man ein Omelette zubereitet. Beginne mit diesem und dann kannst Du Deinen eigenen Touch hinzufügen, wenn Du mehr Übung bekommst.
- Kalorien: 466 kcal
- Kohlenhydrate: 31 Gramm
- Protein: 22 Gramm
- Fett: 28 Gramm
Zubereitungszeit: 15 min
Portionen: 1
Zutaten
- ¼ Tasse Zucchini, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse gewürfelte rote Paprika
- 1 großer Champignon
- 2 ganze Eier
- 2 Esslöffel fettreduzierter Reibekäse
- 1 Teelöffel zerdrückte rote Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenö
- 1 Vollkornweizen Tortilla
Zubereitung
- Brate in einer Teflonpfanne bei mittlerer Hitze Zucchini, Paprika und Champignon für 6 bis 8 Minuten oder bis das Gemüse weich ist, an.
- Mische in einer Schüssel die geschlagenen Eier, Salz, Pfeffer und Chiliflocken.
- Gieße die Eimischung in die Pfanne über das gebratene Gemüse.
- Lasse das Ganze 2 bis 3 Minuten lang braten und streue dann den Käse darüber.
- Sobald Dir das Ei fest geworden ist, falte das Omelette in der Mitte und brate es für weitere 3 bis 4 Minuten.
- Platziere das Omelette auf Wunsch in dem Wrap.
Quelle: https://www.bodybuilding.com/recipes/veggie-omelet-wrap
Lachs mit Süßkartoffeln ist eine gute Quelle für Protein, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Omega-3 Fettsäuren.
Zubereitungszeit: 35m
Portionen: 2
Nährwert:
- Kalorien: 919 kcal
- Protein: 34g
- Kohlenhydrate: 50g
- Fett: 65g
Zutaten
- 2 ganze Süßkartoffeln
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- ½ Teelöffel Zimt
- 2 Lachsfilet
- 1 Esslöffel Butter
- 5/8 Tasse Spinat
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse gehackte Pekanüsse
Zubereitung:
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in große Stücke. Gib diese in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und koche sie 15 bis 20 Minuten bis sie weich sind.
- Nimm die Süßkartoffeln vom Herd, gieße das Wasser ab und gib den Zimt und den Zucker hinzu. Verarbeite die Kartoffeln mit einem Mixer zu einem luftigen Brei.
- Lege während die Kartoffeln kochen, den Lachs mit der Seite mit der Haut auf den Grill oder in eine große Pfanne und gib auf jedes Stück die Hälfte der Butter. Grille oder brate den Lachs ohne ihn zu drehen, bis er gar ist – etwa 10 bis 15 Minuten.
- Erhitze kurz bevor der Lachs gar ist das Öl in einer großen Pfanne bei großer Hitze. Gib den Spinat hinzu, bedecke die Pfanne und lasse den Spinat etwa 2 Minuten lang kochen, während Du die Pfanne gelegentlich hin und her rüttelst.
- Gib auf jeden Teller die Hälfte des Süßkartoffelpürees und gib darauf den Spinat. Schiebe einen Pfannenwender zwischen Fisch und Haut und trenne den Fisch von der Haut. Platziere den Fisch auf dem Spinat.
- Bestreue den Fisch mit den gehackten Pekanüssen und serviere ihn.
Quelle: https://www.bodybuilding.com/recipes/sweet-potato-salmon
Wenn Du abenteuerlustig bist, dann wird dieser proteinreiche French Toast Dich überraschen. Er ist leicht zubereitet und völlig individualisierbar – Du kannst unterschiedliche Toppings kombinieren, um ein Rezept in eine endlose Anzahl von Variationen zu verwandeln.
Zubereitungszeit: 10m
Portionen: 1
Nährwert:
- Kalorien: 452 kcal
- Protein: 53g
- Kohlenhydrate: 51g
- Fett: 4g
Zutaten
- 1 Messlöffel Wheyprotein Pulver (Geschmack nach Wunsch)
- ½ Tasse Eiklar
- 1 Esslöffel Zimt
- 3 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Mische das Wheyprotein und das Eiklar mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel und gib beim Mischen den Zimt hinzu.
- Heize eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vor.
- Tauche die Brotscheiben von beiden Seiten in die Mischung, so dass diese sich voll saugen und platziere sie in der heißen Pfanne. Brate sie von beiden Seiten, bis sich eine knusprige Schicht bildet – etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite.
- Serviere den Toast heiß mit Deinem bevorzugten Topping. Gute Optionen sind z.B. Marmelade, Ahornsirup, Banane, Schokoladenchips, Erdnussbutter, gehackte Nüsse, frisches Obst, Schlagsahne, usw.
Es ist schwer zu glauben, dass diese Proteinsüßigkeit ohne Honig, Erdnussbutter oder Sirup zusammenhält, aber es ist wahr. Die natürliche süße und die klebrige Textur von Datteln hält alles zusammen, während Kakaopulver, Mandeln und ungesüßte Kokosflocken den Superfood Schub gewährleisten.
Zubereitungszeit: 75 min
Portionen: 12
Zutaten:
- 100 Gramm getrocknete Datteln
- 1 ½ Tassen gestiftete Mandeln
- ½ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 4 Messlöffel Wheyprotein mit Schokoladengeschmack
- 1 Double Chocolat Proteinriegel, gehackt
- ½ Tasse getrocknete ungesüßte Kokosflocken
Zubereitung:
- Gib die Datteln in eine Küchenmaschine und zerkleinere sie in pulsweisen Schüben. Gib Mandeln, Wasser, Kakaopulver und Wheyprotein hinzu und mische alles so lange durch, bis Du eine cremige Masse erhältst.
- Rühre den gehackten Proteinriegel unter und forme dann 5 Zenzimeter große Bällchen, die Du in Kokosflocken rollst.
- Platziere die Bällchen auf einem Teller und lasse sie vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens eine Stunde oder über Nacht abkühlen.
Nährwerte:
- Kalorien: 196 kcal
- Kohlenhydrate: 9 g
- Protein: 14 g
- Fett: 12 g
Der perfekte Snack für einen hektischen Lebensstil. Diese schnell und leicht zubereiteten Protein Bites sind ein gesunder Snack für zwischendurch, der Dir dabei hilft, Deine Kalorien unter Kontrolle zu halten.
Zubereitungszeit: 30m
Portionen: 6
Nährwert:
- Kalorien: 298 kcal
- Protein: 16g
- Kohlenhydrate: 29g
- Fett: 13g
Zutaten
- 2 Messlöffel Proteinpulver mit Vanillegeschmack
- 1 Tasse Haferflocken
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- ¼ Tasse naturbelassene cremige Erdnussbutter
- ¼ Tasse Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Mische in einer großen Schüssel das Proteinpulver, die Haferflocken, den Zimt und das Kakaopulver gut durch.
- Gib die Erdnussbutter, den Honig und das Vanilleextrakt hinzu und mische das Ganze mit den Händen gut durch.
- Rolle die Mischung in kleine Bällchen und platziere diese auf einem Teller oder einem Tablett.
- Stelle die Bällchen vor dem Verzehr für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank. Bewahre die fertigen Bällchen im Kühlschrank auf.
