Was ist Glutamin und warum ist eine Glutamin Supplementation für Sportler sinnvoll?
Glutamin wird zu den so genannten nicht essentiellen Aminosäuren gezählt, da der Körper Glutamin bei Bedarf selbst aus anderen Aminosäuren herstellen kann. Glutamin ist die Aminosäure, die im Körper in der höchsten Menge in freier Form vorliegt. Im Aminosäurepool des Blutplasmas macht Glutamin 20% der freien Aminosäuren aus und von den in der Skelettmuskulatur in freier Form vorliegenden Aminosäuren entfallen sogar 50 bis 60% auf Glutamin. Diese hohen Mengen an freiem Glutamin hängen damit zusammen, dass der Körper für viele Körperfunktion große Mengen an Glutamin benötigt, wobei das Immunsystem und das Verdauungssystem besonders stark auf Glutamin angewiesen sind. Darüber hinaus spielt Glutamin beim Proteinstoffwechsel des Körpers eine sehr wichtige Rolle.
Auch wenn der Körper Glutamin bei Bedarf prinzipiell selbst herstellen kann, gibt es Situationen, in denen der Körper nicht genug Glutamin produzieren kann, um den erhöhten Bedarf zu decken. Zu diesen Situationen gehören unter anderem Faktoren wie starker Stress, Krankheiten und intensive Trainingseinheiten (11). Wissenschaftliche Untersuchungen konnten darüber hinaus zeigen, dass die Glutaminspiegel im Körper nach einer intensiven Trainingseinheit um bis zu 50% reduziert sein können und es nach dem Training mehrere Stunden dauern kann, bis die Glutaminspiegel wieder ihren Normalwert erreichen (8). Aus diesen Gründen wird Glutamin teilweise auch als bedingt essentielle Aminosäure bezeichnet, was nichts anderes bedeutet, als dass Glutamin in bestimmten Situation zu einer essentiellen Aminosäure wird, die von außen zugeführt werden muss.
Doch was passiert genau, wenn der Körper mehr Glutamin benötigt, als er selbst herstellen kann? Da der Körper Glutamin für wichtige Körperfunktionen wie die Funktion des Immunsystems und des Verdauungstrakts dringend benötigt, kann es unter anderem zu einer reduzierten Funktion des Immunsystems kommen. Für hart trainierende Bodybuilder dürfte jedoch noch schlimmer sein, dass der Körper, wenn er mehr Glutamin benötigt, als er herstellen kann, damit beginnt, Muskelprotein abzubauen, um einerseits direkt an das darin enthaltene Glutamin zu kommen und andererseits verzweigtkettige Aminosäuren für die Synthese von Glutamin zu erhalten (9)! Ein Glutaminmangel kann also in einem katabolen Muskelabbau resultieren, was für jeden Bodybuilder ein Albtraumszenario darstellen dürfte.
Zum Glück konnten Studien zeigen, dass eine orale Glutaminzufuhr den erhöhten Glutaminbedarf des Körpers decken und einen Abbau von Muskelprotein verhindern kann, während gleichzeitig der Proteinstoffwechsel optimieren wird. Wenn Glutamin noch zusätzlich mit Glukose kombiniert wird, kann dies Untersuchungen zufolge in einer Erhöhung des Plasmaglutaminspiegels um bis zu 200% resultieren (4)
Du hast es also selbst in der Hand, ob Du nach dem Training aufgrund einer trainingsinduzierten Erschöpfung Deiner Glutaminvorräte in ein kataboles Loch fallen und erst einmal Muskelnmasse verlieren willst, oder ob Du gleich damit beginnen willst, Muskelmasse aufzubauen.
Welche weiteren Vorzüge besitzt Glutamin?
Glutamin und das Immunsystem
Das Immunsystem ist mit seinen sich schnell vermehrenden Zellen für eine korrekte Funktion auf Glutamin angewiesen. Ein Glutaminmangel resultiert in einer reduzierten Menge an schützenden T-Zellen und reduziert die Fähigkeit der Fresszellen Bakterien und Viren zu vernichten (12). Dies bedeutet mit anderen Worten ausgedrückt, dass das Immunsystem bei einem Glutaminmangel nicht optimal funktionieren kann. Besonders kritisch ist dies bei Sportlern, da sich intensive Trainingseinheiten negativ auf das Immunsystem auswirken können, wodurch die Anfälligkeit für Infektionskrankheiten steigen kann (10).
Wissenschaftliche Untersuchungen konnten zum Glück zeigen, dass eine Glutamin Supplementation nach anstrengenden sportlichen Aktivitäten dabei helfen kann, das Immunsystem zu stärken und da Risiko für Infektionskrankheiten deutlich senken kann (1, 2). Andere Studien zeigen, dass sich eine Glutamin Supplementation selbst bei Nichtsportlern positiv auf die Funktion des Immunsystems auswirken kann. Dies ist besonders während der kalten Winterzeit, die ein erhöhtes Risiko für Erkältungskrankheiten mit sich bringt, interessant.
Wenn Du Dir als intensiv trainierender Sportler Trainingsausfälle aufgrund von vermeidbaren Infektionskrankheiten nicht leisten kannst, dann solltest Du darüber nachdenken, ob es nicht sinnvoll wäre, nach dem Training eine Portion Pure Glutamine zu Dir zu nehmen, um die Funktion Deines durch das Training beeinträchtigen Immunsystems vollständig wiederherzustellen.
Glutamin und die Wachstumshormonausschüttung
Eine wissenschaftliche Studie konnte zeigen, dass die isolierte Gabe von Glutamin auf nüchternen Magen die körpereigene Wachstumshormonausschüttung um bis zu 400% erhöhen kann (3). Hierfür reichte bereits eine Gabe von 2 Gramm Glutamin aus. Als Sportler wirst Du wahrscheinlich wissen, dass Wachstumshormone die Proteinsynthese anregen und so das Muskelwachstum beschleunigen und steigern können. Darüber hinaus besitzen Wachstumshormone eine stark ausgeprägte lipolytische Wirkung, durch die Fettsäuren aus dem Fettgewebe freigesetzt werden, um vom Körper zum Zweck der Energiegewinnung verbrannt zu werden.
Wenn Du also den Muskelaufbau beschleunigen und gleichzeitig Fett verbrennen willst, dann solltest Du darüber nachdenken, etwas Glutamine Polyhydrate direkt vor dem zu Bett gehen und direkt nach dem Aufstehen jeweils auf nüchternen Magen einzunehmen.
Glutamin, das Muskelzellvolumen und die Proteinsynthese
Glutamin besitzt ähnlich wie Creatin die Fähigkeit Wasser in die Muskelzellen zu ziehen und so das Volumen der Muskelzellen zu vergrößern (6). Diese Erhöhung des Muskelzellvolumens lässt die Muskeln praller und voller wirken. Was die meisten Sportler nicht wissen ist, dass ein höheres Muskelzellvolumen nicht nur „kosmetische“ Wirkungen besitzt, sondern in den Muskeln auch ein anaboles Umfeld schafft, indem es die Synthese von Protein und Glykogen anregt und so letztendlich den Aufbau neuen Muskelgewebes beschleunigt (6).
Interessanterweise scheinen Glutamin und Creatin in dieser Beziehung eine synergistische Wirkung zu besitzen, was mit anderen Worten ausgedrückt bedeutet, dass sie ihre zellvoluminisierenden Wirkungen gegenseitig erhöhen. Diese Tatsache legt eine Kombination von Glutamine Polyhydrate mit Creatine Polyhydrate, dem effektivsten auf dem Markt erhältlichen Creatin, nahe. Lassen Dir die anabole Wirkung dieser unschlagbaren Kombination nicht entgehen!
Darüber hinaus konnten Studien zeigen, dass die Glutaminspiegel in den Muskelzellen eine regulierende Funktion bei der körperweiten Proteinsynthese besitzen und die Glutaminspiegel innerhalb der Muskulatur Proteinsynthese, Stickstoffbilanz und letztendlich auch das Muskelwachstum positiv beeinflussen (7). Glutamin besitzt also mehrere direkte anabole Wirkungen, die über eine beschleunigte Regeneration und eine Förderung der Wachstumshormonausschüttung hinaus gehen.
Glutamin und die Regeneration
Weiter oben wurde bereits erwähnt, dass eine Glutaminzufuhr nach dem Training dabei hilft, die durch das Training verbrauchten Glutaminreserven des Körpers wieder aufzufüllen und so einen Muskelabbau verhindert wird, während gleichzeitig der Proteinstoffwechsel für einen maximalen Muskelaufbau angeregt und optimiert wird. Doch Glutamin kann noch mehr. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Glutamin die Glykogensynthese nach dem Training verbessert und somit dabei hilft, die durch das Training entleerten Glykogenspeicher schneller wiederaufzufüllen (4, 5). All dies resultiert in einer schnelleren Regeneration, was einerseits zur Folge hat, dass der Körper schneller mit dem Muskelaufbau beginnen kann und andererseits dafür sorgt, dass Du schneller wieder bereit für die nächste Trainingseinheit bist. Glutamine Polyhydrate Dir also dabei helfen häufiger zu trainieren und häufiger einen Stimulus für ein Muskelwachstum zu setzen, was letztendlich in einem schnelleren Muskelaufbau resultiert.
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