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Die essentiellen Aminosäuren sind die Aminosäuren, die für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit notwendig sind und vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, weshalb sie über die Nahrung zugeführt werden müssen. Acht Aminosäuren werden als essentiell angesehen. Diese bilden (wie auch Vitamine und Mineralstoffe) die Grundlage der Gesundheit. EAAs liefern Bausteine und Treibstoff für Wachstum, Gesundheit und eine gute Funktion des Körpers.
Das in der Nahrung enthaltene Protein setzt sich aus Aminosäuren zusammen. Wenn Protein verdaut wird, dann wird es in einzelne Aminosäuren aufgebrochen, die vom Körper zu neuen Proteinen kombiniert werden, die unterschiedliche Funktionen besitzen. Aus diesen neuen Proteinen werden unter anderem Muskeln, Haut, Auge, Herz und Knochen aufgebaut. 20 bis 22 Aminosäuren werden als Standardaminosäuren angesehen, von denen 8 bis 10 als essentiell angesehen werden, was bedeutet, dass man sie für eine korrekte Funktion des Körpers über die Nahrung aufnehmen muss, da der Körper diese Aminosäuren nicht selbst aus anderen Materialien herstellen kann.
Essentielle Aminosäuren (EAAs) können vom Körper nicht synthetisiert werden und müssen über die Nahrung oder durch Supplements zugeführt werden. Wie die Auflistung oben zeigt, besitzen die EAAs essentielle Funktionen, die unter anderem das Muskelwachstum und die Regeneration sowie die Stickstoffbilanz umfassen, welche alle für Bodybuilder von entscheidender Bedeutung sind. All diese essentiellen Aminosäuren kann man auch in pflanzlichen Proteinquellen finden, wobei man bei einer rein vegetarischen Ernährung gut aufpassen muss, dass man von allen EAAs ausreichende Mengen zu sich nimmt. Eine Supplementation mit essentiellen Aminosäuren kann ein effektiver Weg sein sicherzustellen, dass man die notwendigen Mengen an EAAs zu sich nimmt.
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