Fitnessgerechtes Frühstück im Mealprep-Stil – 3 einfache Rezepte mit Nährwerten
Fitnessgerechtes Frühstück im Mealprep-Stil – 3 einfache Rezepte mit Nährwerten
Ein gutes Frühstück legt den Grundstein für Energie, Fokus und Leistung – besonders, wenn du auf deine Fitnessziele hinarbeitest. Doch nicht jeder hat morgens Zeit oder Lust zu kochen. Die Lösung: Mealprep-Frühstücke, die du leicht vorbereiten kannst und die deinem Körper genau das geben, was er braucht: Proteine, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette.
Hier kommen 3 einfache Frühstücksrezepte – perfekt für deinen aktiven Start in den Tag.
Protein-Oats mit Beeren, Nussbutter
Zutaten (für 1 Portion):
- 50 g zarte Haferflocken
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 Scoop (ca. 30 g) Whey-Protein (z. B. Vanille oder Erdbeere)
- 50 g TK-Beeren
- 1 TL Erdnussmus oder Mandelmus
- Zimt, optional etwas Erythrit
Zubereitung: Haferflocken mit Mandelmilch verrühren, kurz aufkochen oder über Nacht einweichen. Anschließend das Whey unterrühren und mit Beeren, Nussmus toppen.
Nährwerte:
- Kalorien: ca. 430 kcal / Eiweiß: ca. 30 g / Kohlenhydrate: ca. 40 g / Fett: ca. 15 g
Eier-Muffins to go
Zutaten (für 4 Muffins / 2 Portionen):
- 4 Eier
- 50 g gewürfelte Paprika
- 50 g Zucchini
- 30 g geriebener Light-Käse
- Salz, Pfeffer, Kurkuma
- Optional: Schinkenwürfel oder Räucherlachs
Zubereitung: Ofen auf 180 °C vorheizen. Alles verrühren, in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. Hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
Nährwerte pro Portion (2 Muffins):
-
Kalorien: ca. 280 kcal / Eiweiß: ca. 24 g / Kohlenhydrate: ca. 5 g / Fett: ca. 18 g
Protein-Pancakes aus der Box
Zutaten (für 1 Portion):
- 2 Eier
- 30 g Proteinpulver (z. B. Vanille)
- 20 g Dinkelmehl oder gemahlene Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- Etwas Wasser oder Mandelmilch
- Topping: Magerquark, Beeren
Zubereitung:
- Alle Zutaten verrühren und in einer Pfanne ausbacken. Abkühlen lassen und in einer Box mit Quark, Beeren kalt genießen.
Nährwerte:
Kalorien: ca. 400 kcal / Eiweiß: ca. 35 g / Kohlenhydrate: ca. 25 g / Fett: ca. 15 g
Fazit: Mealprep für den Morgen spart Stress, Kalorien
Diese Frühstücksrezepte sind einfach, lecker, ausgewogen – und helfen dir, direkt am Morgen deine Makros im Griff zu haben. Bereite sie 2–3 Tage im Voraus vor und starte fokussiert, satt und fit in den Tag.
Von Leon Hiebler / @HeraklesStrength