Gesundheit
Ärzte haben häufig eine Reduzierung des Kaffeegenusses oder einen völligen Verzicht auf Kaffee empfohlen, um den Blutdruck zu senken.
Das ist laut einer Studie, die unter der Leitung von Jinnie Rhee von der Stanford University School of Medicine durchgeführt wurde, ein Fehler. Die Wissenschaftler fanden keine Beziehung zwischen dem Konsum von koffeinhaltigem Kaffee, entkoffeiniertem Kaffee oder Koffein und Hypertension (hoher Blutdruck). Sie maßen den systolischen und den diastolischen Blutdruck (hoher und niedriger Wert der Blutdruckmessung) zu drei unterschiedlichen Zeiten und verglichen diese Werte mit dem selbst berichteten Konsum dieser drei Produkte bei postmenopausalen Frauen.
Kaffee fördert die Langlebigkeit und kann sowohl die körperliche, als auch die geistige Leistungsfähigkeit steigern. Er enthält kraftvolle Antioxidantien, die eine Zerstörung der Zellen verhindern. Er könnte das Risiko für einige Krebsarten reduzieren und die Blutzuckerregulierung fördern.
Kaffee ist eine gesunde Zugabe zu einer ausgewogenen Ernährung.
(American Journal Clinical Nutrition, 103: 210 – 217, 2016)
Der Kälte ausgesetzt zu sein fördert durch eine Anregung der Aktivität des braunen Körperfettes den Gewichtsabbau. Braunes Fettgewebe ist ein spezieller Gewebetyp, der Energie in Form von Wärme freisetzt, anstatt diese Energie in Form von Fett zu speichern. Braunes Fettgewebe wird in Reaktion auf die Aktivität spezifischer Arten von Mikroben im Darm aktiver.
Schweizer Wissenschaftler von der Universität in Genf fanden im Rahmen einer mit Ratten durchgeführten Studie heraus, dass Kälte die Zusammensetzung der Darm Mikroben veränderte, wodurch die Insulinsensitivität stieg und weiße Fettzellen in braune Fettzellen umgewandelt wurden. Die Aktivität dieser Darm Mikroben könnte erklären, warm der Kälte ausgesetzt zu sein den Fettabbau fördert.
Viren und Bakterien beeinflussen die Nahrungsabsorption und Hormone des Verdauungstrakts, die Appetit und Stoffwechselrate (die Rate, mit der Sie Kalorien verbrennen) regulieren. Tiere, die mit einem gewöhnlichen menschlichen Erkältungsvirus infiziert wurden, bauten viel mehr Fett auf als Tiere auf, die nicht infiziert waren. Dieselben Viren waren unter übergewichtigen Menschen weiter verbreitet, was bedeutet, dass es eine Verbindung geben könnte.
Das Pennington Medical Research Center in Louisiana, ein führendes Zentrum für Übergewichtsforschung, hat sogar eine Virus und Fettleibigkeitsabteilung eingerichtet.
(Cell, 163: 1360 – 1374, 2015)
28 Prozent der Amerikaner litten innerhalb der letzten drei Monate unter Schmerzen im unteren Rücken. Mehr als 90 Prozent werden irgendwann unter Rückenschmerzen leiden. Die Kosten sind enorm: 176 Milliarden Dollar direkte Kosten für medizinische Behandlungen und 11 Milliarden Dollar indirekte Kosten für Krankentage und reduzierte Produktivität. Schmerzen im unteren Rücken sind weltweit die mit Abstand häufigste Ursache für Behinderungen. Behandlungsmethoden umfassen rezeptfreie und verschreibungspflichtige Medikamente, Gewichtsabbau, Sport, physikalische Therapien und Operationen. Wissenschaftler haben tausende Studien zu Behandlungsmethoden veröffentlicht und trotzdem gibt es nur wenig Übereinstimmung, was die effektivste Behandlung und die effektivste Vorbeugemaßnahme angeht.
Daniel Steffens und Kollegen von der University of Sydney kamen zur Schlussfolgerung, dass Sport und Aufklärung die effektivsten Methoden für die Behandlung von Schmerzen im unteren Rücken sind. Sie haben mehr als 6.000 Studien betrachtet und die Resultate von 23 Studien in einer Metaanalyse zusammengefasst. Sport oder Sport in Verbindung mit Aufklärung (lernen, wie man die Wirbelsäule schützt) waren die einzigen Methoden mit nachgewiesener Wirkung zur Reduzierung von Rückenschmerzen.
Studien von Stuart McGill von der University of Waterloo in Kanada zeigten, dass bestimmte Übungen wie ein Training der Flexion des Rumpfes (z.B. Sit-Ups) Rückenprobleme verschlimmern können (siehe Backfit.com). Seine Arbeiten zeigen, dass Übungen, die die Wirbelsäule versteifen, am besten wirken, wenn es um eine Verhinderung von Schmerzen im unteren Rücken und um eine Förderung der Fitness der Körpermitte für den Sport geht.
Eine höhere Steifheit der Körpermitte überträgt Kraft und Geschwindigkeit auf die Extremitäten, verhindert Schmerzen im unteren Rücken, steigert die Belastungsfähigkeit der Wirbelsäule und schützt die inneren Organe während Bewegungen beim Sport.
(JAMA Internal Medicine, online am 11. Januar 2016 veröffentlicht)
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Konzentrieren Sie sich auf eine qualitativ hochwertige Ernährung und regelmäßiges Training, wenn Sie ein gesundes Gewicht aufrecht erhalten möchten – dies empfiehlt zumindest ein Editorial von Jean-Pierre Despres von der Laval University in Quebec, Kanada.
Die meisten Studien haben gezeigt, dass Ernährungsrestriktionen der wichtigste Faktor für einen Gewichtsverlust sind und dass Training nur eine minimale Auswirkung besitzt. Training bietet jedoch einen Puffer, um eine überschüssige Kalorienzufuhr zu bekämpfen. Menschen die Gewicht verlieren und ihr neues Gewicht halten möchten, nehmen typischerweise große Mengen an Training in ihr Gewichtsmanagement Programm auf. Nur etwa fünf Prozent der Menschen, die eine signifikante Menge an Gewicht verlieren, halten ihr neues Gewicht länger als ein Jahr. Trotz dieser deprimierenden Statistik verlieren manche Menschen Gewicht und schaffen es, ihr neues Gewicht zu halten.
Das national Weight Control Register enthält Aufzeichnungen über Menschen, die erfolgreich mehr als 30 Pfund Gewicht verloren haben und ihr neues Gewicht für ein Jahr oder länger halten konnten. Diese Menschen teilen eine Gemeinsamkeit – sie verbrennen wöchentlich zusätzliche 3000 kcal, was bedeutet, dass sie etwa eine Stunde pro Woche trainieren.
Schätzen Sie Ihre Fortschritte nicht nur anhand der Anzeige Ihrer Waage ab. Menschen die regelmäßig trainieren, neigen dazu, fettfreie Muskelmasse aufzubauen, während sie Fett verlieren. Dr. Despres empfahl die Badezimmerwaage durch einfache und billige Messungen mit dem Maßband zu ersetzen, um Körperumfänge zu bestimmen.
(American Journal Clinical Nutrition, 102:1303 – 1304, 2015)
Faktoren zu erkennen, die das Gleichgewicht von Nahrungszufuhr und Energieverbrauch kontrollieren, ist wichtig für das Verständnis der Physiologie von Fettsucht. Der Energiestoffwechsel arbeitet über eine Serie miteinander verbundener Reaktionen. Dies bedeutet, dass Energie, die beim Abbau von Fett, Kohlenhydraten und Proteinen freigesetzt wird, in anderen Reaktionen wie der Herstellung von ATP (eine hochenergetische Chemikalie) oder der Speicherung von Fetten und Kohlenhydraten aufgefangen wird. Eine Entkopplung tritt auf, wenn die Energie aus dem Abbau von Nahrung in Form von Wäre freigesetzt wird, anstelle in Form von ATP gespeichert zu werden. Der Körper enthält kleine Mengen an braunem Fett und entkoppelnden Proteinen, die Energie direkt in Wärme umwandeln.
Polnische Wissenschaftler vom Institute of Animal Reproduction and Food Research an der Polish Academy of Sciences in Warschau fanden im Rahmen einer mit Ratten durchgeführten Studie heraus, dass Gallensäure, die in der Leber als Teil der Verdauung produziert wird, entkoppelnde Proteine dazu anregte, den Energieverbrauch zu erhöhen.
Diese Studie zeigt einen anderen Mechanismus, den der Körper verwendet, um das Körpergewicht zu kontrollieren.
(American Journal Physiology Endocrinology Metabolism, online am 29. Dezember 2015 veröffentlicht)
