Rezept des Tages Proteinreiche Pfannkuchen und Waffeln
Mit 22 Gramm Protein pro Portion sind diese Pfannkuchen alles andere als gewöhnliche Pfannkuchen. Glutenfreies Mehl, Eiklar und Wheyprotein bilden die Basis des kohlenhydratarmen Teiges, während Beeren und Muskat dem Ganzen Geschmack und Pepp verleihen. Mit der Option aus dem Teig entweder Pfannkuchen oder Waffeln herzustellen, ist dieses Rezept perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein schnelles gesundes Frühstück am Wochenende.
- Kalorien: 163 kcal
- Kohlenhydrate: 15 Gramm
- Protein: 22 Gramm
- Fett: 1 Gramm
Zubereitungszeit: 15 min
Portionen: 2
Zutaten
- 4 große Eiklar
- 1 Messlöffel Wheyprotein (Geschmack nach Wahl)
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 Esslöffel Kokosmehl
- 1 Tasse Blaubeeren
- Muskat zum Abschmecken
Zubereitung
- Heize das Waffeleisen oder die Pfanne vor.
- Schlage die Eiklar mit der Mandelmilch auf, bis Du eine cremige Mixtur erhältst.
- Gib das Wheyprotein, das Kokosmehl und das Muskat hinzu. Mische den Teig so lange durch, bis er eine cremige Konsistenz hat.
- Hebe vorsichtig die Beeren unter.
- Sprühe Waffeleisen oder Pfanne mit Cooking Spray ein.
- Gib den Teig in vier Portionen in die Pfanne und wende die Pfannkuchen einmal, sobald sich auf der Oberseite Blasen bilden. Gib den Teig auf ein Waffeleisen, wenn Du Waffeln zubereiten willst.
- Brate die Pfannkuchen so lange, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Quelle: https://www.bodybuilding.com/recipes/high-protein-pancakes-or-waffles
Mit 22 Gramm Protein pro Portion sind diese Pfannkuchen alles andere als gewöhnliche Pfannkuchen. Glutenfreies Mehl, Eiklar und Wheyprotein bilden die Basis des kohlenhydratarmen Teiges, während Beeren und Muskat dem Ganzen Geschmack und Pepp verleihen. Mit der Option aus dem Teig entweder Pfannkuchen oder Waffeln herzustellen, ist dieses Rezept perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein schnelles gesundes Frühstück am Wochenende.
- Kalorien: 163 kcal
- Kohlenhydrate: 15 Gramm
- Protein: 22 Gramm
- Fett: 1 Gramm
Zubereitungszeit: 15 min
Portionen: 2
Zutaten
- 4 große Eiklar
- 1 Messlöffel Wheyprotein (Geschmack nach Wahl)
- ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 Esslöffel Kokosmehl
- 1 Tasse Blaubeeren
- Muskat zum Abschmecken
Zubereitung
- Heize das Waffeleisen oder die Pfanne vor.
- Schlage die Eiklar mit der Mandelmilch auf, bis Du eine cremige Mixtur erhältst.
- Gib das Wheyprotein, das Kokosmehl und das Muskat hinzu. Mische den Teig so lange durch, bis er eine cremige Konsistenz hat.
- Hebe vorsichtig die Beeren unter.
- Sprühe Waffeleisen oder Pfanne mit Cooking Spray ein.
- Gib den Teig in vier Portionen in die Pfanne und wende die Pfannkuchen einmal, sobald sich auf der Oberseite Blasen bilden. Gib den Teig auf ein Waffeleisen, wenn Du Waffeln zubereiten willst.
- Brate die Pfannkuchen so lange, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Quelle: https://www.bodybuilding.com/recipes/high-protein-pancakes-or-waffles
