Rezept des Tages Spinat mit Reis und Kräutern

Genieße diese Beilage zu Fleischgerichten oder für sich alleine

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 2

Nährwerte:

• Kalorien: 109 kcal
• Kohlenhydrate: 17 g
• Protein: 9 g
• Fett: 1 g

Zutaten

• ⅓ Tasse weißer Reis
• 3 Esslöffel fettarmer Hüttenkäse
• 1 Eiklar
• 1 Bund flachblättrige Petersilie
• frischer Dill
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Tassen Babyspinat
• 3 Teelöffel Krutons

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Mische Reis und Hüttenkäse in einer Schüssel.
3. Mische in einer kleinen Schüssel Eiklar, Petersilie, Dill und Pfeffer.
4. Gib den Spinat und die Eiklarmischung zur Reismischung hinzu und mische alles gut durch. Gib die Mischung in eine Kasserolle und streue die Krutons darüber.
5. Backe das Ganze für 40 Minuten.