Rezept des Tages Mokka-Cappuccino-Zimt Brownies

Die perfekte Protein Köstlichkeit – nicht nur zum Kaffee.

• Kalorien: 301 kcal
• Kohlenhydrate: 17 Gramm
• Protein: 31 Gramm
• Fett: 12 Gramm

Zubereitungszeit: 40 min

Portionen: 5

Zutaten

• 2 ganze Eier
• 3 Eigelb
• 250 Gramm fettfreier Frischkäse
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 3 Teelöffel Splenda
• 2 Esslöffel Zimt
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 Teelöffel Ballaststoffpulver
• 4 Messlöffel Proteinpulver mit Kaffee oder Mokka Geschmack
• 1 Esslöffel Kokosöl
• Optional: 200 Gramm Beeren nach Wahl

Zubereitung

1. Schlage die Eiklar getrennt vom Eigelb zu Schaum.
2. Gib Eigelb, etwas Splenda, Kakaopulver, Zimt, Backpulver, Ballaststoffpulver und Proteinpulver in einen Mixer und mische das Ganze gut durch.
3. Hebe den Frischkäse von Hand unter.
4. Backe das Ganze für 30 Minuten bei 180 Grad.
5. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne.
6. Mische die Beeren mit dem Splenda in einer Schüssel und erhitze sie für 3 bis 5 Minuten in der Pfanne, bis der Saft aus den Beeren kommt.
7. Gib die fertigen Brownies für 2 Stunden in den Kühlschrank und serviere sie mit warmer Beerensoße übergossen.

https://www.bodybuilding.com/recipes/mocha-cappuccino-cinnamon-brownies