Rezept des Tages Low Carb Puten Eier Quiche

Ein kohlenhydrat- und fettarmes Quiche Rezept mit Sojaprotein

Zubereitungszeit: 60 min

Portionen: 6

Zutaten:

• 3 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 kleine grüne Paprika, gewürftelt
• 1 Tasse fein gehackte Zwiebeln
• ½ Tasse Spinat
• 900 Gramm fettarmes Putenhackfleisch
• 3 Tassen Eiklar
• 1 Messlöffel geschmacksneutrales Sojaprotein
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl

Zubereitung:

1. Sprühe eine Pfanne mit Cooking Spray ein und brate das Putenhackfleisch.
2. Gib danach Paprika, Spinat, Knoblauch und Gewürze hinzu und koche das ganze für 3 Minuten.
3. Gib die Mischung in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig
4. Verteile das flüssige Eiklar gleichmäßig darüber.
5. Backe das Ganze für 50 Minuten bei 180 Gra
6. Lasse die Quiche vor dem Servieren abkühlen.

Nährwerte:

• Kalorien: 319 kca
• Kohlenhydrate: 8 g
• Protein: 64 g
• Fett: 4 g