Rezept des Tages Karottenkuchen Proteinriegel

Genieße diese köstlichen Karottenkuchen Proteinriegel.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 10

Nährwerte:

• Kalorien: 77 kcal
• Kohlenhydrate: 10 g
• Protein: 8 g
• Fett: 1 g

Zutaten

• 1 Tasse Hafermehl
• 2 Messlöffel Vanille Wheyproteinpulver
• 2 Teelöffel Zimt
• ½ Teelöffel Backpulver
• ⅛ Teelöffel Piment
• ⅛ Teelöffel Muskat
• 4 Eiklar
• ¾ Tasse Steviapulver
• 1 Tasse rohe geriebene Karotten
• 120 ml Wasser

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Mische Mehl, Proteinpulver, Zimt, Muskat, Backpulver, Piment und Salz in einer Schüssel
3. Mische Eiklar, Stevia, Karotten und Wasser (optional) in einer Schüssel.
4. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mische alles gut durch.
5. Sprühe eine Auflaufform mit Cooking Spray ein und gib den Teig hinein.
6. Backe den Teig für 20 bis 30 Minuten und schneide ihn danach in Riegel.