Rezept des Tages Ei und Schinken Cups

Wenn Du Deine Eier auf eine neue Stufe heben willst, dann probiere diese Ei und Schinken Cups - sie sind köstlich und leicht zubereitbar.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Portionen: 1

Nährwerte:

• Kalorien: 155 kcal
• Kohlenhydrate: 2 g
• Protein: 16 g
• Fett: 9 g

Zutaten

• 1 Scheibe fettarmer Schinken
• 1 ganzes Ei
• 2 Esslöffel fettreduzierter Reibekäse
• 1 kleine Tomate in dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 190 Grad vor
2. Sprühe ein Muffinblech mit Cooking Spray ein.
3. Presse den Schinken in die Muffinförmchen, so dass dieser die Mulde auskleidet.
4. Gib eine Tomatenscheibe in die Schinkenform.
5. Schlage ein Ei auf und gib es auf die Tomate.
6. Wiederhole diesen Prozess für so viele Muffinformen wie gewünscht.
7. Gib das Muffinblech in den Ofen und backe alles für 10 bis 15 Minuten oder bis das Ei fast gar ist.
8. Gib den Käse auf das Ei und backe das Ganze für weitere 3 bis 5 Minuten.
9. Lasse das Muffinblech ein paar Minuten lang abkühlen, bevor du die Cups vorsichtig mit einem Spatel aus den Förmchen löst.
10. Iss die Ei Schinken Cups mit Kohlenhydraten Deiner Wahl wie Obst, Haferflocken oder Vollkornweizenbrot.