Was sind EAAs?

Die Abkürzung EAAs steht für den englischen Begriff essential Amino Acids, was auf deutsch übersetzt essentielle Aminosäuren bedeutet. Bei den natürlich in der Nahrung vorkommenden Aminosäuren unterscheidet man zwischen nichtessentiellen Aminosäuren, die der Körper bei Bedarf auf anderen Aminosäuren selbst herstellen kann und essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die deshalb über die Nahrung oder in Form von Supplements von außen zugeführt werden müssen. Es gibt insgesamt 8 essentielle Aminosäuren, bei denen es sich um L-Phenylalanin, L-Tryptophan, L-Threonin, L-Lysin, L-Valin, L-Methionin, L-Leucin und L-Isoleucin handelt. Wie Sie sehen, gehören auch die drei verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) L-Valin, L-Leucin und L-Isoleucin zu den essentiellen Aminosäuren.

Welche Vorteile besitzen EAAs gegenüber vollwertigen Proteinen?

Einer der Hauptvorteile von EAAs in isolierter Form besteht darin, dass isolierte essentielle Aminosäuren vom Körper sehr viel schneller als die in vollständigen Proteinen enthaltenen essentiellen Aminosäuren aufgenommen werden können. Dieser Zeitvorteil kann in Situationen wie direkt nach dem Training, bei denen eine möglichst schnelle Versorgung des Körpers mit EAAs von entscheidender Bedeutung ist, von Vorteil sein.
Die schnellere Verdauung von EAAs in freier Form bedeutet außerdem eine deutlich geringere Belastung des Verdauungstraktes als durch die Verdauung vollwertiger Proteine. Dies hat zur Folge, dass Sie EAAs in konzentrierter Form auch zu Zeitpunkten wie direkt vor und während des Trainings zu sich nehmen können, zu denen sich der Verzehr vollständiger Proteine negativ auf die sportliche Leistungsfähigkeit auswirken würde.

Was sind weiteren potentielle Einsatzbereiche für EAAs?

Es gibt eine ganze Reihe von natürlichen Proteinquellen – insbesondere pflanzliche Proteinquellen – die eine relativ niedrige biologische Wertigkeit aufweisen, da es ihnen an bestimmten essentiellen Aminosäuren fehlt oder mangelt. Dies kann insbesondere für Vegetarier und Veganer zu einem Problem werden. Durch eine zusätzliche Supplementation mit EAAs kann dieser Mangel an essentiellen Aminosäuren ausgeglichen und die biologische Wertigkeit der Gesamtproteinzufuhr erhöht werden.
Auch Diätende, die eine sehr strenge Diät mit einer sehr niedrigen Kalorienzufuhr einhalten, können von einer Supplementation mit EAAs profitieren, da diese es ihnen ermöglichen kann, eine größere Menge an vom Körper benötigten essentiellen Aminosäure bei minimaler Kalorienmenge zu sich zu nehmen. Interessant ist in diesem Zusammenhang auch, dass die durch eine Proteinzufuhr bewirkte Anregung der Proteinsynthese alleine auf den essentiellen Aminosäuren beruht, während die Menge der zugeführten nichtessentiellen Aminosäuren hierbei keine Rolle spielt.

Was sind die Hauptvorzüge von EAAs?

• Versorgung des Körpers mit den für den Muskelaufbau essentiellen Aminosäuren in konzentrierter Form bei minimaler Kalorienzufuhr
• Förderung und Beschleunigung der Regeneration nach dem Training
• Anregung der Proteinsynthese und des Aufbaus von fettfreier Muskelmasse
• Schnellere Aufnahme der Aminosäuren als bei vollständigen Proteine
• Geringere Belastung des Verdauungstraktes