Filtern
-16%
-16%
Ausverkauft
-16%
Casein Protein
Casein Protein ist das langsam verdauliche Milchprotein. Es macht rund 80 % des Eiweißes in Kuhmilch aus, flockt im Magen zu einem Gel aus und gibt seine Aminosäuren über mehrere Stunden ab [2]. Bei uns findest du drei micellare Casein Proteinpulver, die wir bewusst für unser Sortiment ausgewählt haben: das 100% Casein Protein von GN Laboratories, Micellar Casein von PEAK und 100% Casein von Stacker2. Alle drei liefern 74 bis 82 g Eiweiß pro 100 g, je nach Sorte, und ergeben mit Wasser einen cremigen Shake. Auf dieser Seite findest du die Unterschiede, die Einnahme und eine Auswahlhilfe, damit du das passende Casein Pulver für dich findest.
Casein passt zu dir, wenn du abends eine Proteinquelle willst, die dich über die Nacht versorgt: für Sportler, denen es um Muskelaufbau und Muskelerhalt geht, genauso wie für die Diät, in der du einen proteinreichen Shake mit wenig Zucker suchst. Für direkt nach dem Training greifst du weiter zu Whey Protein; beide ergänzen sich, statt sich zu ersetzen.
Welches Casein Protein passt zu dir?
Alle drei Pulver bei uns sind micellares Casein. Die Unterschiede liegen in Herkunft, Geschmack und Zusätzen. In den letzten 90 Tagen (Stand August 2026) entfielen 62 % unserer Casein-Bestellungen auf die Dose von GN Laboratories, Chocolate Crema war dabei die meistgewählte Sorte.
| Produkt | Eiweiß pro 100 g | Sorten | Besonderheit |
| 100% Casein Protein von GN Laboratories | 73,6 bis 81,8 g je Sorte (22 bis 24,5 g pro 30 g) | Chocolate Crema, Vanilla Crema | Unser Bestseller, in Deutschland hergestellt, ohne Zuckerzusatz und Farbstoffe, 4,89 Sterne in unseren Bewertungen |
| Micellar Casein von PEAK | 76 bis 80 g je Sorte (23 bis 24 g pro 30 g) | Vanilla, Chocolate, Cookies & Cream, Strawberry, Coconut | 90 % Milchprotein, mit Laktase (350 ALU pro 100 g), 104 kcal pro Portion |
| 100% Casein von Stacker2 | 75 bis 79 g je Sorte (23 bis 24 g pro 30 g) | Vanilla, Chocolate, Strawberry | Mizellares Kasein aus Milchproteinkonzentrat und -isolat, leicht löslich, klumpenfrei |
Kurz gesagt: Wer die meistgekaufte Variante will, nimmt den GN-Bestseller. Wer bei Milchprodukten empfindlich reagiert, nimmt PEAK mit Laktase. Wer zwischen Schokolade, Vanille und Erdbeere wechseln will, nimmt Stacker2. Wie du die Sorte findest, die zu dir passt, liest du in unserem Ratgeber Das richtige Casein wählen.
Was ist der Unterschied zwischen Whey und Casein?
Whey Protein wird schnell verdaut, Casein langsam. Molkenprotein ist nach 40 bis 60 Minuten im Blut angekommen, Casein gibt seine Aminosäuren über etwa sieben Stunden ab [2]. Deshalb gilt Whey als Protein für die Zeit rund ums Training. Casein ist das Protein für den Abend und für lange Pausen zwischen den Mahlzeiten.
Die Aminosäuren sind in beiden vollständig, die biologische Wertigkeit ist bei beiden hoch, die Menge pro Portion ähnlich. Der Unterschied ist die Freisetzung, nicht die Qualität. Darum lautet unsere Empfehlung Whey und Casein statt Whey oder Casein: tagsüber ein schnelles Whey Protein, abends der langsame Shake. Wie die Kombination im Trainingsalltag aussieht, zeigt der Artikel Whey und Casein richtig kombinieren.
Wann nimmst du Casein Protein?
Wie viel und wann?
Am häufigsten abends, 30 bis 60 Minuten vor dem Schlafengehen. Die Einnahme ist einfach: 30 g Pulver (ein Messlöffel) in 250 ml Wasser oder fettarmer Milch. Mit Milch werden die Shakes noch cremiger und liefern zusätzlich Calcium. Das Pulver dickt beim Anrühren an, deshalb lieber etwas mehr Flüssigkeit nehmen als bei einem Whey Shake.
Eine Portion am Tag genügt den meisten. Zwei Portionen sind sinnvoll, wenn zwischen zwei Mahlzeiten mehr als fünf Stunden liegen, etwa bei Schichtarbeit oder an langen Bürotagen. Dann eine am Nachmittag, eine am Abend. Eine 900-g-Dose reicht so einen Monat bei einer Portion und zwei Wochen bei zwei.
Was sagt die Forschung zur Einnahme am Abend?
Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse, zur Erhaltung von Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei [1]. Als Orientierung für den Proteinbedarf im Training gelten 1,4 bis 2,0 g Protein pro kg Körpergewicht am Tag [4]; ein Casein Shake deckt davon rund 22 bis 24 g. Wichtiger als der genaue Zeitpunkt ist dabei die Gesamtmenge am Tag [4], der Abendshake ist nur der einfachste Weg, sie voll zu machen. In einer Untersuchung mit Kraftsportlern war die Muskelproteinsynthese über Nacht nach 40 g Casein vor dem Schlafen höher als nach einem Placebo [3]. Ob der Abendshake für dich sinnvoll ist, klären wir im Beitrag Casein vor dem Schlafen.
Worauf achtest du beim Kauf von Casein Proteinpulver?
Welche Casein-Form?
Zuerst auf die Form des Caseins. Micellares Casein ist Casein in seiner natürlichen Struktur, schonend durch Mikrofiltration aus Milch gewonnen. Calciumcaseinat ist Casein, das durch Säurefällung gelöst wurde; dieses Caseinat löst sich dünner und gibt die Aminosäuren etwas schneller ab. Hydrolysat ist vorverdautes Casein, schnell verfügbar, für die Nacht aber nicht gedacht. Alle drei Produkte in dieser Kollektion sind micellares Casein. Der Begriff Caseine steht dabei für die ganze Gruppe der Milchproteine (Alpha-, Beta- und Kappa-Casein), die im micellaren Pulver zusammen enthalten ist.
Welche Werte zählen beim Vergleich?
Danach zählen fünf Werte: Proteingehalt pro 100 g, Zucker und Fett pro Portion, Löslichkeit und Konsistenz. Im Vergleich der drei Produkte liegen diese Werte nah beieinander. 74 bis 82 g Eiweiß pro 100 g sind hier ein sehr guter Bereich, weil der Rohstoff von Natur aus Calcium und etwas Milchzucker mitbringt. Ein gutes Casein Pulver wird im Shaker cremig und klumpt nicht. Wer Milchzucker schlecht verträgt, achtet auf zugesetzte Laktase wie bei PEAK, das verbessert die Verträglichkeit. Und wer den Preis vergleicht, rechnet ihn auf 100 g Eiweiß um, nicht auf die Dose.
Mehr zu den Sorten, ihren Vorzügen und Dosierungen steht im Kasein Expertenratgeber.
Passt gut dazu: 100% Dairy Whey Protein von GN Laboratories für die Zeit nach dem Training und der GN Wave Shaker 700 ml, in dem 30 g Casein mit 300 ml Wasser klumpenfrei werden.
Quellen
[1] Verordnung (EU) Nr. 432/2012, zugelassene gesundheitsbezogene Angaben zu Protein: "Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei", "Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei". https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A32012R0432
[2] Boirie Y et al. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion. PNAS 1997. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9405716/
[3] Res PT et al. Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. Med Sci Sports Exerc 2012. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22330017/
[4] Jäger R et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/
Häufig gestellte Fragen zu Casein Protein
Für was ist Casein Protein gut?
Für Phasen ohne Mahlzeit, vor allem die Nacht. Das Pulver versorgt die Muskeln über Stunden mit Aminosäuren. Damit ist es als Supplement die Proteinquelle für den Abend, für lange Arbeitstage und für Diäten, in denen du die Proteinzufuhr hoch halten willst. Der Proteinshake ersetzt dabei keine Mahlzeit, er schließt die Lücke dazwischen.
Ist Casein gut zum Abnehmen?
In der Diätphase nutzen viele Casein als proteinreichen Abendshake: 22 bis 24 g Eiweiß bei etwa 104 bis 118 kcal pro Portion, dazu die langsame Verdauung. Die genauen Werte je Produkt stehen in der Nährwerttabelle. Viel Protein bei wenig Energie ist das Ziel jeder Diät: Fett verlieren, Muskulatur behalten. Genau dieses Profil liefert der Shake am Abend.
Welches Casein ist am besten geeignet?
Micellares Casein mit mindestens 70 g Eiweiß pro 100 g und wenig Zucker. Bei uns erfüllen das alle drei Produkte; die Wahl fällt über Sorte, Laktase-Zusatz und Herkunft. Die Dose von GN Laboratories ist in Deutschland hergestellt und der Bestseller unserer Kunden.
Welche Lebensmittel haben viel Casein?
Magerquark, Skyr, Hüttenkäse und Hartkäse, also alles, was aus geronnener Milch entsteht. Eier enthalten kein Casein, sie liefern ein anderes Protein. Wer 30 g davon aus Quark holen will, isst rund 250 g. Ein Shake ist schneller getrunken und kommt ohne den Milchzucker des Quarks aus.
Ist Casein Protein sinnvoll, wenn ich schon Whey Protein nehme?
Ja, wenn du abends oder zwischen den Mahlzeiten eine langsame Proteinquelle brauchst. Whey deckt die Zeit nach dem Training, Casein die langen Pausen; die Vorteile ergänzen sich. Wer nur eine Dose kaufen will und hauptsächlich direkt nach der Einheit shaken möchte, bleibt bei Whey. Wer die Nacht abdecken will, ergänzt Casein.