Produktinformationen "Kokosmehl, entölt von Soulfood LowCarberia 700g"
Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen süßer Speisen. Wird herkömmliches Mehl mit Kokosmehl ersetzt, gilt die 3:1 Regel: 300g Weizenmehl wird mit 100g Kokosmehl und einem zusätzlichen Ei ersetzt, da es sehr stark quillt und mehr Feuchtigkeit benötigt. Mit nur 4g Kohlenhydraten pro 100g ist Kokosmehl eine ideale Alternative zu herkömmlichem Mehl. Für ein optimales Backergebnis noch 1 TL Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver hinzufügen, da den Nussmehlen die natürliche Bindefähigkeit fehlt.
Genauere Informationen zu den Inhaltsstoffen und Allergenen finden sie auf der unteren Seite bei den Icons! Je Stück/Portion entspricht 100g.
Der Unterschied zu Getreidemehl:
Wer sich LowCarb ernährt, sollte aufgrund des hohen Kohlenhydratanteils auf herkömmliche Getreidemehle verzichten und stattdessen zu Soulfood LowCarberia Nussmehlen greifen.
Wo kommen die Nussmehle her?
Sie entstehen bei der Nussölpressung: hier wird der entölte Presskuchen zu feinem Mehl vermahlen. Nussmehle haben hervorragende Backeigenschaften, fast wie herkömmliches Mehl. Alle Nussmehle von Soulfood LowCarberia haben von Natur aus einen geringen Kohlenhydratanteil, sind glutenfrei, eiweißreich und eignen sich ideal für eine LowCarb basierte Ernährungsweise.
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