Rezept des Tages Chicken Pad Thai

Dieses Chicken Pad Thai bietet einen cremigen Geschmack und wird jeden Erdnussbutterfan begeistern. Es liefert etwas mehr Kohlenhydrate und Kalorien und ist deshalb am besten für die Muskelaufbauphase geeignet

Zubereitungszeit: 25 min

Portionen: 3

Zutaten:

• 2 Tassen Vollkornweizen Spaghetti
• 300 Gramm Hühnchenbrust in Würfel geschnitten
• 1 Tasse in Scheiben geschnittene Champignons
• ½ Tasse gewürfelte gelbe Paprika
• 1 Esslöffel Fischsauce
• ¼ Tasse Culantro
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel naturbelassene Erdnussbutte
• 1 Esslöffel Splenda
• 1 Esslöffel zerdrückte Chiliflocken

Zubereitung:

1. Koche die Nudeln nach Anleitung auf der Verpackung.
2. Erhitze danach das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne.
3. Gib das Hühnchen hinzu und brate es für 2 bis 3 Minuten.
4. Mische die Fischsauce, die Erdnussbutter, das Splenda und die Chiliflocken.
5. Gib diese Mischung über das Hühnchen, decke die Pfanne ab und lasse alles für 3 bis 4 Minuten köcheln.
6. Garniere das Ganze vor dem Servieren mit Culantro.

Nährwerte:

• Kalorien: 441 kcal
• Kohlenhydrate: 53 g
• Protein: 37 g
• Fett: 9 g

Quelle: https://www.bodybuilding.com/recipes/chicken-pad-thai