Der leckere Zucchini-Cheesecake Kuchen

  • Der leckere Zucchini-Cheesecake Kuchen

Zubereitung:

Zutaten Boden:

  • 250g geraspelte Zucchini
  • 50g Mehl

Zutaten Creme:

  • 400g Quark
  • 1 Eiklar

Alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen, mit CandySplash süßen und in eine 20er Springform/Silikonform geben.
Für die Creme das Eiklar steif schlagen, die restlichen Zutaten miteinander vermischen und den Eischnee unterheben. Die Creme auf den Boden geben und bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Kuchen im Auge behalten und abdecken wenn er oben zu dunkel wird.

Stäbchenprobe machen und den Kuchen bei offener Ofentür auskühlen lassen.

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