Der leckere Zucchini-Cheesecake Kuchen
Veröffentlicht am 19.04.2017
Zubereitung:
Zutaten Boden:
- 250g geraspelte Zucchini
- 50g Mehl
- 10g Whey Vanille
- 1 TL Backpulver
- 3 Eiklar
Zutaten Creme:
- 400g Quark
- 25g Whey Vanille
- 1 Eiklar
Alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen, mit CandySplash süßen und in eine 20er Springform/Silikonform geben.
Für die Creme das Eiklar steif schlagen, die restlichen Zutaten miteinander vermischen und den Eischnee unterheben. Die Creme auf den Boden geben und bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Kuchen im Auge behalten und abdecken wenn er oben zu dunkel wird.
Stäbchenprobe machen und den Kuchen bei offener Ofentür auskühlen lassen.
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