Ein Kohlenhydrat-Protein-Antioxidant Supplement reduziert den Muskelkater

  • Ein Kohlenhydrat-Protein-Antioxidant Supplement reduziert den Muskelkater

Ein verzögerter Eintritt des Muskelkaters (delayed onset muscle soreness, DOMS) wird durch Beschädigungen des Muskelgewebes und Muskelentzündungen verursacht, die bei und nach intensivem Muskeltraining auftreten. Diese Art des Muskelkaters fällt nach exzentrischem Training (Negativwiederholungen) besonders stark aus. Freie Radikale (destruktive Chemikalien, die bei natürlichen Stoffwechselprozessen entstehen) könnten den Muskelkater, den man nach einem schweren Training verspürt, fördern.

Forscher der James Madison University in Virginia unter der Führung von Nicholas Luden haben herausgefunden, dass der Konsum eines Supplements nach dem Training, welches KohlenhydrateProtein und Antioxidantien (Vitamin E und C) enthält, den DOMS und die Blutspiegel der Kreatin Kinase (ein Muskelenzym, welches einen Marker für Muskelbeschädigungen darstellt) reduziert.
Protein-Kohlenhydrat Supplements fördern die Proteinsynthese und verhindern den Abbau von Muskelprotein nach dem Training. Sie könnten weiterhin die Heilungsprozesse nach dem Training und die Regeneration fördern.
(International Journal Sports Nutrition Exercise Metabolism, 17: 109-123, 2007)

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