Was ist Whey Protein Isolat

Whey Protein ist eine natürlich in Milch vorkommende Proteinquelle, die mit einem Wert von über 100 die höchste biologische Wertigkeit von allen natürlich vorkommenden Proteinquellen aufweist. Zusätzlich hierzu besitzt Whey Protein den entscheidenden Vorzug, dass es gleichzeitig auch das mit am schnellsten verdauliche Protein ist, das nach dem Verzehr Ihrem Körper und Ihren Muskeln sehr schnell große Mengen an dringend benötigten Aminosäuren zur Verfügung stellt. Whey Protein Isolat unterscheidet sich von billigerem Whey Protein Konzentrat dadurch, dass es produktionsbedingt einen deutlich höheren Proteingehalt aufweist, der 90 Gramm Protein pro 100 Gramm Proteinpulver übersteigen kann, was einem Proteingehalt von über 90% entspricht. Gleichzeit ist Whey Protein Isolat im Gegensatz zu Wheyprotein Konzentrat sehr arm an Kohlenhydraten und Fett und es gibt sogar praktisch völlig fett- und kohlenhydratfreie Produkte.

Gibt es unterschiedliche Arten von Whey Protein Isolat?

Bei in Form von Protein Supplements erhältlichem Whey Protein Isolat unterscheidet man zwischen ionengetauschtem und mikrofiltriertem Whey Protein Isolat. Ionengetauschtes Whey Protein Isolat wird mit Hilfe chemischer Prozesse hergestellt, bei denen es zu einer Denaturierung der so genannten Protein Mikrofraktionen kommt, aus denen Whey Protein besteht. Mikrofiltriertes Whey Protein Isolat wird hingegen ausschließlich mit Hilfe physikalischer Prozesse und ohne große Hitze hergestellt, was zur Folge hat, dass es nicht zu einer Denaturierung der enthaltenen Proteinbestandteile kommt.
Welche Implikationen hat dies für Sie als Anwender? Wenn es Ihnen ausschließlich um die Menge an Protein geht, unterscheiden sich diese beiden Isolat Varianten nicht deutlich. Doch der reine Proteingehalt ist nicht alles. Viele der in Whey Protein enthaltenen Protein Mikrofraktionen und Wachstumsfaktoren wie Alpha-Lactalbumin, Glycomacropeptide, Beta-Lactoglobulin, Immunoglobulin G (IgG), Lactoferrin, Serum Albumin, Isozym und Lactoperoxidase, sowie IGF-1, TGF-1 und TGF-2 besitzen zahlreiche Gesundheitsvorzüge und positive Auswirkungen auf die Funktion des Immunsystems. Darüber hinaus können diese Proteinbestandteile die körperliche Leistungsfähigkeit steigern und die katabolen Kortisolspiegel senken. All diese Vorzüge gehen bei der Herstellung von ionengetauschtem Whey Protein Isolat verloren, weshalb mikrofiltriertes Whey Protein Isolat für gesundheitsbewusste und leistungsorientierte Sportler und Bodybuilder die bessere Wahl darstellt.

Für wen ist Whey Protein Isolat besonders geeignet?

Prinzipiell können alle Sportler, die ein schnell verdauliches Protein benötigen, von den Vorzügen von Whey Protein Isolat profitieren. Aufgrund seines sehr hohen Proteingehalts und seines sehr niedrigen Kohlenhydrat-, Fett- und Laktosegehalts stellt dieses Protein während der Diät und Wettkampfvorbereitung für die meisten Bodybuilder das Whey Protein der Wahl dar. Da die in praktisch allen Milchprodukten enthaltene Laktose unerwünschte Wassereinlagerungen fördern kann, ist Whey Protein Isolat aufgrund seines sehr niedrigen Lakotoseanteils bei allen Bodybuildern sehr beliebt, die Wert auf ein hartes Erscheinungsbild der Muskulatur legen. Selbst Personen, die unter einer Laktoseintoleranz leiden und auf Milchprodukte und Whey Protein Konzentrat verzichten müssen, kommen häufig gut mit einer gewissen Menge an Whey Protein Isolat zurecht.

Welches sind die besten Einnahmezeiten für Whey Protein Isolat?

• Vor dem Training eingenommen schützt Whey Protein Isolat vor einem trainingsbedingten katabolen Muskelabbau.
• Nach dem Training eingenommen regt Whey Protein Isolat durch seinen hohen Anteil an verzweigtkettigen Amionosäuren (BCAAs) und essentiellen Aminosäuren (EAAs) einen schnellen Muskelaufbau an und fördert durch seinen hohen Glutamin Gehalt die Muskelregeneration.
• Morgens nach dem Aufstehen eingenommen versorgt Whey Protein Isolat den Körper nach der nächtlichen Fastenphase schnell mit dringend benötigten Aminosäuren.

Was sind die Hauptvorzüge von Whey Protein Isolat?

• Sehr schnelle Verdauung und schnelle Zufuhr großer Mengen von Aminosäuren zu den Muskeln
• Deutlich höherer Proteinanteil als bei Whey Protein Konzentrat
• Niedrigerer Fett- und Kohlenhydratanteil als bei Whey Protein Konzentrat
• Aufgrund der minimalen Menge an Laktose in begrenzten Mengen auch für Menschen geeignet, die unter einer Laktoseintoleranz leiden
• Fördert keine Wassereinlagerungen und ist deshalb auch für die Wettkampfvorbereitung geeignet