Whey Protein Hydrolysat

Whey Protein stellt eines der am schnellsten verdaulichen Proteine dar, das Ihren Körper und Ihre Muskeln bereits 30 bis 45 Minuten nach dem Verzehr mit einer großen Menge von Aminosäuren versorgt. Wie bei allen natürlich vorkommenden Proteinen liegen jedoch auch bei Whey Protein die enthaltenen Aminosäuren in Form komplexer Proteinmoleküle vor, die aus einer großen Menge an miteinander verbundenen Aminosäuren bestehen. Da der Körper über den Darm nur freie Aminosäuren und kurze Peptidketten, die aus maximal 2 oder 3 Aminosäuren bestehen, aufnehmen kann, müssen diese komplexen Proteinmoleküle erst verdaut und hierdurch in freie Aminosäuren und so genannte Di- und Tripeptide (Moleküle, die aus 2 oder 3 Aminosäuren bestehen) zerlegt werden, bevor der Körper sie aufnehmen kann.

Mit Hilfe von Whey Protein Hydrolysat lässt sich die für die Verdauung benötigte Zeit deutlich reduzieren. Bei Whey Protein Hydrolysat handelt es sich um Whey Protein, das enzymatisch in Di- und Tripeptide aufgespaltet wurde, die direkt vom Körper aufgenommen werden können. Man spricht in diesem Zusammenhang auch häufig von vorverdautem Protein, da die Enzyme bei der Herstellung des Protein Hydrolysats die Aufspaltung der Proteinmoleküle übernehmen, die normalerweise während der Verdauung von Eiweiß im menschlichen Körper stattfindet. Der Anteil an Di- und Tripeptiden hängt hierbei stark vom Grad der Hydrolyse ab. Durch die Hydrolyse erhalten Sie also eine Proteinquelle, die dieselbe hohe biologische Wertigkeit und denselben hohen Anteil an anabolen und antikatabolen verzweigtkettigen Aminosäuren wie Whey Protein aufweist und Ihren Körper und Ihre Muskeln noch schneller mit dringend benötigten Aminosäuren versorgt.

Wodurch unterscheiden sich Whey Protein Hydrolysate?

Der Hauptunterschied bei unterschiedlichen Whey Protein Hydrolysaten liegt im Grad der Hydrolyse. Je höher der Grad der Hydrolyse ausfällt, desto größer ist der Anteil an sofort verwertbare Di- und Tripeptiden. Ein zu 100% hydrolysiertes Whey Protein Hydrolysat würde ausschließlich aus freien Aminosäuren und Di- und Tripeptiden bestehen. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Whey Protein Hydrolysate weisen einen deutlich niedrigeren Grad der Hydrolyse auf, was nicht unbedingt ein Nachteil sein muss. Ein partiell hydrolysiertes Protein, das einen Anteil von 20 bis 50% an Di- und Tripeptiden aufweist, liefert Ihnen eine Kombination aus sofort verfügbaren Peptiden und etwas langsamer verdaulichem intakten Wheyprotein, was in einer sehr schnell einsetzenden Erhöhung der Aminosäurespiegel im Blut resultiert, die länger als bei reinem hydrolisiertem Whey Protein anhält. Anders ausgedrückt bekommen Sie hierdurch das Beste aus zwei Welten. Zusätzlich hierzu besitzt ein partielles Hydrolysat einen deutlich weniger bitteren und unangenehmen Nachgeschmack als ein reines Hydrolysat.

In welchen Situationen ist die Verwendung von Whey Protein Hydrolysat von Vorteil?

Die Verwendung von Whey Protein Hydrolysat macht vor, während und nach dem Training am meisten Sinn, da Ihr Körper zu diesen Zeiten am meisten von einer schnellen Aminosäurezufuhr profitieren kann. Vor und während dem Training versorgt ein Whey Protein Hydrolysat Ihre Muskeln schnell mit Aminosäuren, die dabei helfen, einen trainingsinduzierten katabolen Zustand zu verhindern, während es nach dem Training den Eintritt des Regenerationsprozesses deutlich beschleunigen kann, was Ihnen dabei helfen wird, das kritische anabole Zeitfenster nach dem Training optimal zu Ihrem Vorteil zu nutzen.

Was sind die Hauptvorzüge von Whey Protein Hydrolysat?

• Schnellstmögliche Verdauung und Absorption, da ein Teil des Proteins in freie Aminosäuren und Di- und Tripeptide aufgespaltet wurde.
• Sehr hohe biologische Wertigkeit.
• Optimal für die Verwendung vor, während und nach dem Training geeignet.